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Entrepreneur Vedette

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Cuisine Tropicale

Cuisine Communautaire Haitienne better known as “Cuisine Tropicale” is a community-based restaurant founded in 2020 by 2 members of the Haitian community in Sudbury. The idea came up right at the beginning of the pandemic in response to a desire to share Haitian-based Afro-Caribbean food with Sudbury communities. Before opening Cuisine Tropical at 893 Notre Dame Ave., for several months, our customers would call to place their orders and get their meals delivered according to the menu that we prepare at home. But at the end of 2020, we decided to move forward with the idea by opening the restaurant in a nicely renovated place on Notre Dame to better serve our delicious cuisine.

La Cuisine communautaire haïtienne, mieux connue sous le nom de Cuisine Tropicale , est un restaurant communautaire fondé en 2020 par deux membres de la communauté haïtienne de Sudbury. L’idée est née au début de la pandémie, dans l’objectif de faire connaître la nourriture afro-caribéenne d’origine haïtienne à l’ensemble de la communauté. Au cours des mois précédant l’ouverture du restaurant au 893, avenue Notre-Dame, les clients passaient leur commande au téléphone et se faisaient livrer les repas préparés maison à domicile. Le restaurant joliment rénové accueille les clients depuis la fin de 2020 et propose un menu tout aussi appétissant que délicieux.

What would you like to say regarding Black History Month?

Qu’aimeriez-vous dire concernant le Mois de l’histoire des Noirs ?

For me, having a black history month is an opportunity to reclaim our identity. For many centuries, we have been prohibited to be ourselves, to live by and for ourselves. We’ve been robbed of everything meaningful aspects of our identity. We’ve been put on surviving mode that creates a fake identity spread around the world and through many generations. We’ve been taught that we are lazy, worthless, and ugly while being used to building other nations, and recognition has been denied.

Now that we are in the process of reclaiming our soul, we should use Black History Month to remind the world that we were the beginning of humanity, we gave life to this world, and everything included. It’s an opportunity to correct history and let them know that we represent intelligence, strength, courage, and resilience.

Pour moi, avoir un mois de l’histoire des Noirs est une occasion de reconquérir notre identité. Pendant de nombreux siècles, on nous a interdit d’être nous-mêmes, de vivre par et pour nous-mêmes. On nous a volé tous les aspects significatifs de notre identité. On nous a mis dans un mode de survie qui crée une fausse identité répandue dans le monde entier et à travers de nombreuses générations. On nous a enseigné que nous sommes paresseux, sans valeur et laids, tout en étant utilisés pour construire d’autres nations, et la reconnaissance a été refusée.

Maintenant que nous sommes en train de reconquérir notre âme, nous devrions profiter du Mois de l’histoire des Noirs pour rappeler au monde que nous étions le début de l’humanité, que nous avons donné la vie à ce monde, et tout ce qu’il contient. C’est l’occasion de corriger l’histoire et de faire savoir que nous représentons l’intelligence, la force, le courage et la résilience.

Are You A Black Entrepreneur And Interested In Being Featured?

Êtes-vous un entrepreneur noir et souhaitez-vous être présenté ?

If you are, then send a head-shot of yourself or a picture of your business and the logo of your business to cbekai@nobeep.ca and click the button below to fill out a short form.

Si c’est le cas, envoyez une photo de vous-même ou une photo de votre entreprise et le logo de votre entreprise à [email protected] et cliquez sur le bouton ci-dessous pour remplir un court formulaire.

Are You Interested in Joining the Afro-Heritage Association of Sudbury’s WhatsApp Group?

Êtes-vous intéressé à rejoindre le groupe WhatsApp de l’Afro-Heritage Association of Sudbury?

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